在6月14日-16日举办的FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展上,Tims天好中国首席财务官李东对钛媒体APP表示,2023年的全年目标是新增400至500家新店。计划全年实现突破至少1000家门店。预计2026年底至少达到3000家门店的规模,并希望在未来5-10年达到万家门店的规模。
他介绍,2022年四季度,是该公司有史以来开店速度最快的时期,单季度净增131家门店。在去年底Tims的617家门店中,547家为直营店。
据悉,目前Tims尚未形成全公司层面的盈利,但2023年或可实现经营性现金流打平,2024年或有望实现盈利。而按照官方数据,从今年2月份至今,老店平均的营业收入保持着15-20%的同店增长率,而根据今年第一季度季报与去年的对比,门店营业额整体提升了47%。
整体数据的增长,支持着这个来自加拿大的连锁品牌在中国市场的持续扩张。
2020年和2021年,Tims拿到了腾讯投资、红杉资本和钟鼎资本连续两轮融资;2022年3月,在宣布锁定了1.945亿美元融资之后,Tims中国与特殊目的收购公司Silver Crest Acquisition Corp. 于美国东部时间9月28日合并完成, 9月29日以股票代码“THCH”在纳斯达克交易。
借由资本的大举加持,从开放加盟,到进军下沉市场,Tims中国加入了咖啡市场的激烈竞争。
据TIMS首席财务官李东介绍,在相对下沉的城市,Tims会在市中心开设1~2个大店,树立Tims的品牌形象和咖啡加暖食的产品特色。然后才会考虑通过小店模式,去寻找城市里面比较好的一些场景。通过提升品牌在商圈的覆盖密度,满足该城市的整体咖啡需求。
随着市场范围的不断扩大,对加盟商的要求也在逐步放开。此前,Tims要求一个城市只能有一个KA加盟商,需要具备在三年时间内开15-20家店的能力。到了今年第二季度,这一策略有了松动,如果个人加盟商有好点位,也可以进行申请,只要与其他门店保持一定的安全距离即可。
同时,Tims还会为下沉市场门店进行针对性调整,通过不同的价格体系、折扣活动等,适应当地的市场需求。
作为目前增速最为显著的领域,现磨咖啡市场增速明显。根据CIC灼识咨询发布的《2023年中国咖啡行业蓝皮书》显示,中国现磨咖啡馆和其通过交叉销售可拓展到的业态市场规模在2025年可达到约1.6万亿元人民币。
这是个空间巨大,也竞争尤为激烈的市场。2023年,咖啡市场争夺战已经吹响了号角,唯有用更为成熟的商业模式,更快速的扩张能力以及全面精细的运营手段,才能在这个挤满了竞争者的市场中站住脚跟,赢下这场关键的战局。(本文首发钛媒体APP)