美式咖啡作为咖啡界的扛把子,一直点单都很高。
Hot Americano
很多上班族也很爱喝,是生活里咖啡的日常饮品。
那种苦苦涩涩的味道,嗯,是大人的味道。
怎么制作好一杯热美式咖啡呢?
那么咖啡豆铺子来分享下美式咖啡热的该怎么做,分享的热美式咖啡是通常咖啡店的做法哦,要根据需要自行调整哦。
制作热美式咖啡的时候要控制好水粉比和水温。
通常热美式咖啡水温推荐温度是70°的热水
第一步:以一杯350ML的杯型来说,加入240g的热水;
磨18g的咖啡粉,水粉比则是1:2,参数控制在30~35秒,萃取约36g的浓缩咖啡。
通常想要制作出浓郁油脂的,除了控制好参数外,一般都使用中深烘焙的咖啡豆。
第二步:往杯中倒入浓缩咖啡,即可。
冰美式咖啡做法会有些不同,具体点链接哦。
更多分享就在咖啡豆铺子。
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