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德克士门店里开贝瑞咖啡,炸鸡+咖啡

好吃的炸鸡,其中一个品牌就是德克士,如今的德克士可不一样了。

最近,不少精品咖啡的爱好者发现,在上海、成都、北京、广州、深圳等多地的德克士门店可以买到贝瑞咖啡了。继4月底推出颠覆认知的“黑金脆皮炸鸡”系列新品后,德克士携手精品咖啡新锐品牌贝瑞咖啡,通过在德克士门店里设置“贝瑞优选咖啡站”和“德克士贝瑞复合店”两种模式,在全国范围展开合作。当西式快餐赛道、咖啡赛道的竞争日趋白热化,德克士与贝瑞咖啡打破陈规,合两大品牌之力,探索单店获利能力提升之道,探讨广义餐饮语境下场景运营的更多可能性。

除了品牌发展层面的一拍即合,德克士与贝瑞的合作也从另一个侧面展现了当前餐饮业的发展趋势,即从时效、坪效、人效入手,向内深挖门店运营潜力。德克士与贝瑞同属西式餐饮领域,消费客群的画像及偏好高度重叠,二者合作可以在有限的线下时空里,实现时段互补、场景互补、餐品互补,提高门店的时效、坪效与人效;同时在线上,共享双品牌高达1亿+的私域会员,从而发挥各自优势,通过1+1>2的合作,有效提高单店获利能力,实现商业价值的最大化。

无论是西式快餐赛道还是咖啡饮品赛道,当下都已成为竞争惨烈的“红海”。如何在这片“红海”中发掘品牌潜力,展现竞争优势,赢得消费者信赖,实现品牌的长期发展,是所有参与者思考的重点。如德克士与贝瑞咖啡的跨赛道携手,踏踏实实地回到消费者需求的原点,回到单店获利能力的探讨,不失为品牌实现破境的崭新思路。

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