以「买进美好生活」为核心理念经营的台湾知名商超便利店超市企业全联，自今年七月走出超市开了一间咖啡厅「We Sweet Café」后，近期再度打造了他们的第一间火锅店「全火锅」Tsuan Hotpot，就位在台湾国父纪念馆捷运站附近的巷弄中，从装潢设计、锅底、制服到沾酱等毫不马虎，超市品牌华丽变身为一间台式摩登工业风的火锅店，于2020年9月4日至明年1月31日期间限定快闪登场！

全火锅亮点01：名厨特製，五种经典锅物新诠释

全火锅重新研究拆解各种经典台式火锅关键元素，经过数月的讨论研发，将五款经典锅物重新诠释。「麻辣鸭血锅」、「蔬果昆布锅」、「台式石头沙茶锅」、「桂丁土鸡麻油锅」，以及「佛系素食锅」，所有汤头皆由名厨圣凯师特製。锅类价格约落在台币299元至399元之间。

全火锅亮点02：米其林主厨量身调制酱汁

在火锅料理中具画龙点睛之效的「酱料」，找来了获得米其林一星的吉兆割烹寿司主厨许文杰特製沾酱，不论你是喜欢蒜味重一点、沙茶多一点或是辣度够一些，全火锅的酱料篮会由服务人员亲自端至桌前。共有四种酱料、六种配料，喜欢什麽口味可以自己随意搭配组合。

全火锅亮点03：吧台区冰菓室

火锅店内竟然有酒吧？全火锅特别在店内打造吧台区「台式冰菓室」，透明的橱窗内摆放著各式各样来自全联严选的新鲜水果、红酒以及特调饮品，更为此独家订製冰菓室专用杯。除了能解一解火锅的腻，复古混合摩登感的吧台设计，也让人看得赏心悦目。

豆铺子doupuzi注：冰菓室即为冰品甜品店。

全火锅亮点04：蔬果好料直送餐桌

全火锅有著全联大冰箱的绝佳食材大平台优势，所有食材均为全联严选直送。在这裡可以吃到新鲜且具产销履历的安心小农蔬菜，还有生鲜厂低温直送的冷藏肉；重要的是，这些食材在全联都能买得到！

全火锅亮点05：Logo、制服到店面设计

全火锅特别沿用了「全」字串联品牌精神，而犹如火炉般圆形图案的Logo设计则是希望为品牌带来完美与全面的象徵意义。并使用具有健康与温款感的亮橘色味品牌主色，代表著安心与放心的美味特质。

店门口使用了49颗灯泡与褐色木纹打造舒适顺眼的橘色空间，再搭配从透明璃橱窗透出的各色果汁吧，以及霓光发亮的大大Logo，颇具摩登感的外观设计，使人经过时很难不瞧上几眼。

另外，店内员工的制服设计也别具来头。全火锅邀请到近年火红的台湾服装品牌WISDOM设计店内制服，创意总监齐振涵大胆以特选的灰色搭配品牌的亮橘，剪裁洗鍊，同时体验了潮流系outdoor风。值得一提的是，制服的袖口上有经纬度的标示，如果输入搜寻的话，便会惊喜发现上头的经纬度就是全联总部的位置。

全火锅亮点06：翻玩经典广播「请支援收银」推出多款周边

听到「请支援收银」，许多人便会在第一时间知道这就是全联的经典广播。结合如此逗趣的广播标语，全火锅推出一系列限定周边，包含T-Shirt、袜子、购物袋、笔、封箱胶带、贴纸，另外也推出3款联名限量商品：康乃馨医疗级口罩、东鑫韩流款抗机能口罩以及柏克金玻璃瓶啤酒，不论是送礼自用都很适合！

柏克金玻璃瓶啤酒。

全联「全火锅」于9月4日正式开幕，提供网路订位服务。该间店面为期间快闪，只营业到明年的1月31日，想要品尝全联火锅的人千万手脚要快！

全火锅
地址：台北市大安区光复南路280巷44号
营业时间：週日至週四11:30-22:30；週五至週六11:00-23:00

图片来源／全火锅
内容来源/ shoppingdesign

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