又到了咖啡豆铺子给大家分享咖啡店里的咖啡制作方法了，今天分享的是冰摩卡的菜单，摩卡咖啡（Mocha Cafe）是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种咖啡。

今天的配方没有用到鲜奶油，不过鲜奶油可以替换第4步中的奶泡。

制作一杯冰摩卡，一共需要一下7步。
首先，拿出一个冰杯，然后用巧克力酱在杯子内部边缘上挂壁上巧克力酱；
第2步，倒入冰块，加入约6分满冰牛奶；
第3步，研磨咖啡，接咖啡粉，压平，萃取咖啡液；
第4步，奶缸倒入冰牛奶，制作冰奶泡；（这步可以用鲜奶油代替）
第5步，咖啡液中加入适当巧克力酱（咖啡豆铺子一般是用15g左右），将混合了巧克力酱的浓缩咖啡，倒入冰牛奶杯中；
第6步，去掉冰奶泡上粗糙的奶泡，倒入冰牛奶杯中，咖啡杯就满了；（这步也就是可以使用奶油）
最后，也就是第7步，用巧克力酱在杯面由内向外画圆，然后用勾花针勾勒一下就完成了。（当然这步骤的突然类似于拉花，突然是由你自己发挥。）

很多咖啡店的摩卡是使用奶油，这样比较诱人，比如瑞幸咖啡和麦当劳咖啡的冰摩卡，都有一层厚厚的奶油山，再加上巧克力酱，非常甜蜜。

以上就是咖啡豆铺子分享的冰摩卡制作方法。