近日来茅台+咖啡又是个热门话题。

豆铺子说咖啡+酒一直都是特调咖啡的一个方式，而且含酒精的咖啡早已出现，比如“爱尔兰咖啡”，就是由爱尔兰威士忌与咖啡等混合而成。很多精品咖啡店早就推出了酒咖，添加茅台酒、五粮液的咖啡饮品。同时，在咖啡豆处理方面，威士忌酒桶发酵也是流行的风味处理方式之一。只是这一次是茅台官方亲自下场跨界，从酒+冰淇淋到了咖啡赛道。

茅台冰淇淋旗舰店小程序显示，在广州店的点单菜单中，最显现的位置已经摆上了美式、拿铁、dirty等咖啡品类，经典原味冰淇淋、青梅煮酒冰淇淋已经排列靠后。

6月8日，茅台集团表示，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品，系茅台冰淇淋店自发行为。同日，第一财经记者从该广州门店店员处了解到，该门店是直营店，也就是茅台集团下面的门店。

虽然茅台冰淇淋其他多地旗舰店还未上线咖啡产品，但从广州旗舰店精心设计的菜单来看，已经有“试点”的意味。

在这些咖啡产品中，消费者还可以花费12元，在咖啡中再加一份飞天茅台酒。具体见本文《广州茅台冰淇淋旗舰店开始卖咖啡》 ，原本有1.8-2ml的飞天茅台酒，可再花12元多一份酒。

近些年，国内咖啡市场快速增长，李宁、中石化、中石油等头部企业纷纷跨界做咖啡。茅台是否也要入局咖啡行业？记者查询茅台冰淇淋旗舰店小程序，发现上海、杭州、南京、成都、贵阳等多地门店还未上架含茅台酒的咖啡。

有关人士指出从产品层面上，含酒精的现制咖啡或奶茶实际已经被很多品牌证伪，茅台咖啡从尝鲜角度上会受到一定追捧，长期来看，并不会对咖啡品类本身掀起太大波澜。